Куба встречает туристов не только солнцем, но и пустыми прилавками: за две недели путешествия стакан молока здесь можно увидеть разве что в семье с маленьким ребенком или в дорогом валютном маркете. Опытная путешественница поделилась наблюдениями о том, как живет остров в условиях тотального дефицита и почему ром здесь достать проще, чем продукты первой необходимости.
Карточки на жизнь и талоны на ром
В обычных лавках и на рынках молока просто нет. Государство распределяет его строго по карточкам, которые полагаются только семьям с детьми до определенного возраста. Зато с вредными привычками проблем не возникает: ром и сигары на острове в избытке. По местным правилам, талоны на алкоголь и табак формально выписывают даже на новорожденных, что создает абсурдный контраст между нехваткой базового питания и доступностью спиртного.
Почему коровы перестали давать молоко
Кризис молочной отрасли спровоцировало жесткое госрегулирование. Фермеры обязаны отдавать весь удой государству по фиксированной цене — меньше 20 центов за литр. На черном рынке за него можно выручить в 5–10 раз больше, поэтому содержать скот на официальных условиях стало невыгодно. В итоге за последние десятилетия производство молока на Кубе рухнуло вдвое. Если иностранец и найдет заветную упаковку в валютном магазине, это наверняка будет импортный порошок из Новой Зеландии, Аргентины или Нидерландов.
Остров без рыбы и фермерские будни
Продовольственный упадок затронул даже те сферы, которые кажутся естественными для островного государства. В местных магазинах практически невозможно найти рыбные отделы, хотя Куба окружена океаном. Жизнь простого агрария превратилась в ежедневную борьбу: чтобы выполнить план перед госкомпанией по установленным ценам, фермеры встают в два часа ночи и доят коров вручную. Система заставляет людей работать на износ ради выполнения государственных норм.
